| Land: |
Spanien |
| Vol%: |
17.0 |
| Produzent: |
Garvey |
Die Firma Garvey wurde 1780 von William Garvey gegründet, der zu dieser Zeit in Andalusien Pferdezüchter war. Nach der Heirat mit einer Andalusierin wuchs seine Sherry Bodega rasch. Seine unternehmerischen Eigenschaften, harte Arbeit und ein scharfer Geschäftssinn, wurden von den nachfolgenden Generationen übernommen. Sein Sohn verschiffte 1803 zum ersten mal in der Geschichte des Sherry, den meist nur von den Weinbergarbeitern getrunkenen "Fino", trotz des Hohns seiner Konkurrenten, sehr erfolgreich und somit war der San Patricio "Fino" der erste original Fino außerhalb Spaniens. Danach vergrößerte sich der Garvey-Besitz (Weinberge und Bodegen) kontinuierlich. Heute besitzt Garvey rund 500 Hektar Weinberge, von denen die meisten in der "premium" Gegend liegen.
Die Rebsorten, aus denen der Sherry hergestellt wird, sind: Palomino Fino, Palomino de Jerez und Pedro Ximenez. Alle Trauben sind hell, manche haben einen goldgrünen oder leicht rötlichen Schimmer.
